Het beste gourmetstel warmt snel op, houdt zijn temperatuur vast als alle pannetjes tegelijk vol zitten en laat zich daarna zonder schrobwerk schoonmaken. De KitchenBrothers Gourmetstel 950W komt daar in deze vergelijking het dichtst bij.
Beste gourmetstel: overzicht
Best geteste gourmetstel: 8 modellen uitgebreid beoordeeld
De volgorde volgt onze eindscore; per model lees je waarvoor het geschikt is en waar het tekortschiet.
1. KitchenBrothers Gourmetstel 950W: acht pannetjes en een lang snoer
Acht pannetjes, acht spatels en een plaat van 46,5 bij 23 centimeter: dit is de meest complete set van de test en daarmee de algemene winnaar voor wie met een vol huis aan tafel gaat. De temperatuur loopt traploos op tot 250 graden en het stroomsnoer is 1,8 meter lang, dus het stopcontact hoeft niet naast de eettafel te zitten.
Voordelen
- Antiaanbaklaag, dus bakken met weinig vet
- Grillen, bakken, gratineren en smelten op dezelfde plaat
- BPA-vrije kunststof onderdelen
- Onderstel van hout in plaats van kunststof
Nadelen
- Een plaat van 46,5 cm vraagt een vrije baan op tafel
- 950 watt is het laagste vermogen van de acht modellen
Onze Ervaring
Wie met acht mensen aanschuift, merkt dat de plaatruimte per persoon krap wordt: 46,5 bij 23 centimeter klinkt ruim, maar gedeeld door acht blijft er nog geen zes centimeter breedte per gast over. In de praktijk werkt het beter om met vier tot zes mensen tegelijk te bakken en de anderen ondertussen in de pannetjes te laten gratineren. Na een handvol koude plakjes vlees loopt de temperatuur met 950 watt trager terug omhoog dan bij de 1500-wattmodellen hieronder. Een opwarmtijd geeft de verkoper niet op, dus reken op wat marge voordat het eerste vlees erop kan.
2. Solis 5-in-1 Tafelgrill 791: grillen, wokken, racletten en pizza
Vijf bereidingswijzen op één apparaat is uitzonderlijk: racletten, grillen, wokken, pizza bakken en crêpes. De grillplaat wordt van twee kanten verwarmd, met 1200 watt bovenhitte voor de plaat en 200 watt onderhitte voor de pannetjes eronder. Dat maakt dit model de keuze voor tafels waar iedereen iets anders wil eten.
Voordelen
- Koudzone om hete pannetjes te parkeren
- Grillplaat half geribbeld, half glad
- Cirkelvormen aan de andere zijde voor wokpannetjes
- Indicatielampje springt op groen bij bedrijfstemperatuur
Nadelen
- Wordt geleverd zonder fondueset
- De verkoper vermeldt de afmetingen van de grillplaat niet
Onze Ervaring
Twee verwarmingszones veranderen het ritme aan tafel. Boven staat de grillplaat op vol vermogen terwijl de pannetjes eronder op 200 watt rustig doorgaren, waardoor bakken en gratineren elkaar niet hoeven af te wisselen. Wie alleen wil grillen, laat de onderhitte gewoon uit. Reken wel op meer afwas dan bij een enkele plaat: grillplaat, raclettepannetjes, wokpannetjes en spatels gaan allemaal apart.
3. KitchenBrothers Gourmetstel 1500W: omkeerbare plaat voor pannenkoeken
Vijftienhonderd watt tegenover de 950 watt van de nummer één: dat verschil zit volledig in opwarmsnelheid, en daarom is dit de snelste starter van de test. De plaat gaat tot 230 graden en is omkeerbaar, dus de gourmetzijde met uitsparingen wisselt met een gladde kant voor pannenkoeken.
Voordelen
- Acht pannetjes en acht spatels in de doos
- Antiaanbaklaag op plaat en pannetjes
- Zelfde plaatmaat als de 950-wattversie
- Kunststof delen zijn BPA-vrij
Nadelen
- Gaat tot 230 graden, twintig minder dan de 950-wattversie
- Snoerlengte staat niet in de productinformatie
Onze Ervaring
Het omkeren van de plaat is hier het echte verschil, en dat lukt alleen als het apparaat is afgekoeld; halverwege de avond wisselen is geen optie. Sta je met acht mensen te wachten tot de plaat op temperatuur is, dan tellen die 1500 watt: er kan in één keer een berg koud vlees op zonder dat het bakken stilvalt. Kies je de pannenkoekenzijde, dan vervallen de uitsparingen voor de pannetjes, dus gratineren en pannenkoeken bakken doe je niet tegelijk.
4. Solis 5-in-1 Tafelgrill 4P: dezelfde vijf functies voor vier
Dezelfde vijf functies als de grote 791, maar dan afgestemd op een tafel voor vier: 900 watt bovenhitte en 120 watt onderhitte in plaats van 1200 en 200. Voor stellen, kleine gezinnen of een krappe eethoek is dat de maat die past.
Voordelen
- Raclette- en wokpannetjes voor vier personen
- Neemt weinig ruimte in op een kleine tafel
- Bakken kan zonder boter of olie
- Onderhitte is apart in te schakelen
Nadelen
- Onderhitte van 120 watt gratineert trager
- Te klein zodra er meer dan vier mensen aanschuiven
Onze Ervaring
Met vier gasten heeft iedereen ruimte op de plaat, en dat is precies het verschil met een set voor acht op hetzelfde tafelblad. De helft geribbeld, de helft glad: vlees op de ribbels, groente en ei op de vlakke kant. Gratineren duurt hier merkbaar langer dan bij de 8-persoonsuitvoering, want de onderhitte is bijna gehalveerd. Wie regelmatig met zes of acht mensen eet, komt met dit formaat steeds tekort.
5. Unold Smokeless Gourmetstel: raclette met afzuigkap
De ochtend na een raclette-avond ruik je meestal nog waar je hebt gegeten. Dit is het enige gourmetstel met afzuiging in de test: een afneembare afzuigkap met drie standen en een verwisselbaar actief koolfilter, met twee reservefilters in de doos.
Voordelen
- Wendbare plaat van 38 x 19,5 cm, glad en geribbeld
- Greblon-antiaanbaklaag op gietaluminium
- Uittrekbare rvs-plank voor lege pannetjes
- Cool-touch grepen aan alle acht pannetjes
Nadelen
- De koolfilters moeten periodiek vervangen worden
- Kap en frame nemen hoogte in boven de tafel
Onze Ervaring
Afzuiging aan tafel klinkt als luxe, tot je gamba’s of zalm bakt; dan scheelt het een dag luchten achteraf. De kap staat op een inklapbaar frame en kan eraf, dus opbergen kost minder ruimte dan het formaat doet vermoeden. Antislipvoetjes en een ingebouwde kabelopberging houden het geheel rustig op tafel. Op Bol.com staan pas drie beoordelingen, dus er is nog weinig ervaring van andere kopers om op terug te vallen.
6. FRITEL GWP 2560: wokpannetjes in plaats van raclette
Wokpannetjes in plaats van raclettepannetjes: gasten roeren hier hun eigen groente, vlees en saus in een pannetje van 15 centimeter. De bakplaat erboven is vast en PFAS-vrij, dus omdraaien kan niet, maar er passen wel pannenkoekjes, spiegeleitjes, wraps en mini-pizza’s op.
Voordelen
- Acht wokpannetjes met cool-touch handgreep
- Massief gegoten aluminium bakplaat
- Traploos regelbare thermostaat
- Handvatten om het apparaat te verplaatsen
Nadelen
- Vaste bakplaat, dus geen ribbelzijde voor grillstrepen
- Fabrikant adviseert handwas, ook al mogen de pannetjes in de vaatwasser
Onze Ervaring
Wokken aan tafel vraagt meer aandacht dan gourmetten: blijf je niet roeren, dan bakt de saus vast tegen de rand van het pannetje. Daar krijg je een compleet gerechtje voor terug in plaats van drie plakjes vlees. Met 1500 watt loopt de bakplaat vlot op temperatuur en met de traploze thermostaat draai je terug zodra de pannenkoekjes erop gaan. Klassiek gratineren met kaas zit er niet in: raclettepannetjes worden niet meegeleverd.
7. Princess Dinner4All: iedereen zijn eigen bakplaatje
Vier losse bakplaatjes van 28 bij 14 centimeter, elk met een eigen aansluiting op de centrale unit: niemand bakt hier op andermans plek. Voor tafels waar iemand vegetarisch eet of een voedselallergie heeft, is dat het sterkste argument van deze vergelijking. Met 544 beoordelingen is deze gourmetset ook veruit het meest besproken model hier.
Voordelen
- Uit te breiden naar zes of acht personen
- Eén stekker voor de hele opstelling
- Aardewerken serveerschaal over de centrale unit
- Extra lang snoer van 2 meter
Nadelen
- 250 watt per bakplaatje is weinig vermogen
- De bakplaatjes mogen volgens de verkoper niet in de vaatwasser
Onze Ervaring
Gescheiden bakken lost iets op wat één grote plaat nooit oplost: vlees en vega raken elkaar niet, en dat geldt ook voor vis of noten bij een allergie. Kanttekening: 250 watt per plaatje betekent geduld, want een koud stukje kip doet er langer over dan op een plaat van 1500 watt. De verkoper is duidelijk over reinigen: laten afkoelen, afnemen met een vochtige doek, niet weken. Het snoer van twee meter geeft vrijheid in waar de centrale unit staat.
8. BOSKA Gourmet Party: beukenhout op tafel
Beukenhout en staal in plaats van zwart kunststof: dit model staat op tafel als serveergerei, niet als apparaat. De grillplaat is omkeerbaar met een gladde en een geribbelde zijde en heeft een keramische antiaanbaklaag zonder PFAS. Wie met acht mensen eet en de tafel mooi wil houden, kijkt hier.
Voordelen
- PFAS-vrije keramische laag op de plaat
- Omkeerbaar: gladde zijde of grillribbels
- Gourmetpannetjes met houten greep
- Kabel van twee meter naar het stopcontact
Nadelen
- De verkoper geeft geen wattage op
- Welke onderdelen in de vaatwasser mogen, wordt niet vermeld
Onze Ervaring
Materiaal bepaalt hier de ervaring. Staal met beukenhout voelt steviger dan een kunststof onderstel, en de afgeronde pannetjes met houten greep pakken prettiger vast dan een kale metalen steel. Wat je inlevert is informatie: zonder opgegeven wattage valt vooraf niet in te schatten hoe snel de plaat op temperatuur komt en herstelt. De verkoper belooft een gelijkmatige warmteverdeling, en juist dat is bij een plaat voor acht personen het punt waarop modellen uiteenlopen.
Wat is het beste gourmetstel uit onze test?
Het beste gourmetstel uit onze test is de KitchenBrothers Gourmetstel 950W: acht pannetjes met spatels, een plaat van 46,5 bij 23 centimeter en een traploze regeling tot 250 graden. Zoek je het beste gourmetstel met afzuiging, dan is de Unold Smokeless Gourmetstel het enige model hier met een afneembare afzuigkap en koolfilter. En wie eigenlijk een beste steengrill zoekt, bakt op een hete natuurstenen plaat en zit bij een ander apparaattype: alle modellen in deze test werken met een plaat van gietaluminium of staal.
Welk gourmetstel past bij jou?
Wat is het beste gourmetstel voor 6 personen?
Voor 6 personen is de KitchenBrothers Gourmetstel 1500W de beste keuze. De set is opgezet voor acht, dus met zes gasten houdt iedereen ruimte op de plaat van 46,5 bij 23 centimeter en blijven er twee pannetjes over als reserve. Dankzij 1500 watt loopt de temperatuur na een volle ronde vlees snel weer omhoog.
Wat is het beste gourmetstel met afzuiging?
Het beste gourmetstel met afzuiging is de Unold Smokeless Gourmetstel, het enige model in deze test met een afneembare afzuigkap. Drie snelheden en een verwisselbaar actief koolfilter halen de bakdamp weg bij vis, gamba’s en vlees; twee reservefilters zitten al in de doos. Daarmee is dit de logische keuze voor een open keuken of een kleine eetkamer.
Wat is het beste gourmetstel voor vier personen?
Voor vier personen past de Solis 5-in-1 Tafelgrill 4P het best. Dezelfde vijf bereidingswijzen als het grote model, alleen met 900 watt bovenhitte en 120 watt onderhitte op een kleiner formaat. De raclette- en wokpannetjes zijn op vier gasten afgestemd, zodat er tafelruimte overblijft voor schalen en borden.
Wat is het beste gourmetstel om mee te wokken en pannenkoeken te bakken?
Wil je wokken en pannenkoekjes bakken, dan is de FRITEL GWP 2560 de gerichte keuze. Acht wokpannetjes van 15 centimeter maken volwaardige gerechtjes met saus, terwijl op de PFAS-vrije bakplaat pannenkoekjes, wraps en spiegeleitjes passen. Met de traploze thermostaat draai je terug zodra het beslag erop gaat, want deeg verbrandt sneller dan vlees.
Beste gourmetstel: vergelijking van 8 modellen
Scroll naar rechts →| Product | Personen | Vermogen | Plaat en coating |
|---|---|---|---|
| KitchenBrothers Gourmetstel 950W | 8 personen | 950 watt, max. 250 °C | Vaste plaat 46,5 x 23 cm, antiaanbaklaag |
| Solis 5-in-1 Tafelgrill 791 | 8 personen | 1200 + 200 watt | Dubbelzijdig: grillzijde of wokvormen |
| KitchenBrothers Gourmetstel 1500W | 8 personen | 1500 watt, traploos tot 230 °C | Omkeerbaar: gourmetzijde of pannenkoekzijde |
| Solis 5-in-1 Tafelgrill 4P | 4 personen | 900 + 120 watt | Dubbelzijdig, uitvoering voor vier |
| Unold Smokeless Gourmetstel | Maximaal 8 personen | Traploos, wattage niet vermeld | Wendbaar 38 x 19,5 cm, Greblon-coating |
| FRITEL GWP 2560 | 1 tot 8 personen | 1500 watt, traploos | Vaste aluminium bakplaat, PFAS-vrij |
| Princess Dinner4All | 4, uit te breiden tot 8 | 4 x 250 watt | Vier losse plaatjes van 28 x 14 cm |
| BOSKA Gourmet Party | 8 personen | Verkoper noemt geen wattage | Omkeerbaar, keramisch en zonder PFAS |
Wat is het beste gourmetstel volgens de Consumentenbond?
Wie zoekt naar het beste gourmetstel volgens de Consumentenbond, vindt op dit moment geen vrij toegankelijke ranglijst: wij troffen geen openbare test van gourmetstellen aan. Ook de vraag welk model het best geteste gourmetstel volgens de Consumentenbond is, valt daarmee niet eerlijk te beantwoorden. Wij zijn de Consumentenbond niet en verzinnen geen uitslag. Wat we wel doen: acht actuele modellen naast elkaar leggen op aantal personen, vermogen en temperatuurregeling, plaattype en afmetingen, setinhoud, coating en schoonmaakgemak. Dat leverde de KitchenBrothers Gourmetstel 950W op als algemene winnaar, met de Solis 5-in-1 Tafelgrill 791 als veelzijdigste alternatief.
Waar let je op bij het kopen van een gourmetstel?
Aantal personen en ruimte op tafel
Acht pannetjes betekent niet dat acht mensen tegelijk ruim kunnen bakken. Reken de plaat om naar centimeters per persoon: 46,5 bij 23 centimeter klinkt groot, maar gedeeld door acht gasten blijft er nog geen zes centimeter breedte per persoon over. Kijk daarnaast naar het formaat van je tafel, want naast het apparaat moeten ook schalen met vlees, groente, sauzen en borden staan. Een gourmetset met losse bakplaatjes verdeelt die ruimte heel anders dan één grote gourmetplaat in het midden.
Vermogen, temperatuur en warmteverdeling
Vermogen zegt vooral iets over herstel. Gaat er in één keer een bord koud vlees op de plaat, dan zakt de temperatuur; met 1500 watt loopt die sneller terug omhoog dan met 950 watt. Een traploos regelbare thermostaat is belangrijker dan een hoge topwaarde, want vis, kaas en pannenkoeken vragen alle drie iets anders. Let ook op de warmteverdeling: zit er één verwarmingselement onder een lange plaat, dan zijn de randen kouder dan het midden en dat merkt precies de gast die aan de kop van de tafel zit. Modellen met aparte onderhitte sturen de plaat en de pannetjes los van elkaar aan.
Plaattype: grillen, racletten, wokken of pizza
Een vlakke bakplaat is het eenvoudigst voor vlees, groente en ei. Een geribbelde zijde geeft grillstrepen en laat vet weglopen; omkeerbare platen combineren beide, alleen kun je pas wisselen als het apparaat is afgekoeld. Wokpannetjes vragen ronde uitsparingen, raclettepannetjes vlakke, en mini-pizza’s een plaat die van onderen warmte krijgt. Bak je vooral vlees en tosti’s en zit je zelden met een groep aan tafel, dan is een goede contactgrill praktischer dan een tafelgrill met pannetjes. Let op dat een steengrill of een raclette grill een ander apparaat is: de eerste bakt op een natuurstenen plaat, de tweede draait vooral om de pannetjes.
Coating, PFAS en schoonmaken
De antiaanbaklaag bepaalt hoeveel vet je nodig hebt en hoeveel werk het opruimen kost. Zoek je een gourmetstel zonder PFAS, dan staat dat expliciet in de productinformatie: BOSKA werkt met een keramische laag en FRITEL geeft een PFAS-vrije bakplaat op. Gebruik nooit metalen spatels op een coating, ook niet om aangebakken kaas los te wrikken, want elke kras versnelt het aankleven. Controleer per onderdeel wat in de vaatwasser mag: bij de Princess moeten de bakplaatjes met een vochtige doek worden schoongemaakt, terwijl de wokpannetjes van FRITEL wel vaatwasserbestendig zijn.
Hoe wij gourmetstellen testen en beoordelen
We beoordelen gourmetstellen op zes punten: aantal personen, vermogen en temperatuurregeling, plaattype en afmetingen, setinhoud, coating en schoonmaakgemak. Elk punt telt mee in een cijfer op een schaal van 1 tot 10. Winkelprijzen en marketingclaims wegen niet mee als voordeel.
Lees onze volledige testmethode
Per model werken we de actuele productinformatie van de verkoper door: setinhoud, afmetingen, vermogen, coating en de reinigingsvoorschriften. Ontbreekt een specificatie, dan schrijven we dat op in plaats van hem te schatten; bij de Unold en de BOSKA is bijvoorbeeld geen wattage opgegeven. Deze acht gourmetstellen hebben we niet allemaal langdurig zelf gebruikt. ‘Onze Ervaring’ vertaalt daarom controleerbare specificaties naar wat ze aan tafel betekenen: hoeveel ruimte een gast krijgt, hoe snel de plaat herstelt en wat het schoonmaken kost. De selectie loopt mee met de beschikbaarheid bij Bol.com en wordt bijgewerkt zodra modellen vervallen of specificaties wijzigen.
Conclusie
De KitchenBrothers Gourmetstel 950W is onze algemene winnaar: de meest complete set voor acht personen, met een lang snoer en een regeling tot 250 graden. Wil je meer dan gourmetten alleen, dan geeft de Solis 5-in-1 Tafelgrill 791 met vijf bereidingswijzen en losse onderhitte de meeste variatie aan tafel; wie snel wil beginnen en ook pannenkoeken bakt, zit goed bij de KitchenBrothers Gourmetstel 1500W met zijn omkeerbare plaat. De prijs-kwaliteitverhouding zit bij dit soort apparaten vooral in de setinhoud en de coating: acht pannetjes met spatels in de doos scheelt bijkopen, en een laag die tegen wekelijks schoonmaken kan gaat langer mee dan een extra functie die je één keer per jaar gebruikt.
Veelgestelde vragen
Wat doe je op een gourmetstel?
Op de plaat bak en gril je vlees, vis, garnalen, groente en ei; in de pannetjes eronder gratineer je kaas of smelt je chocolade voor een toetje. Wat verder niet mag ontbreken bij gourmetten: sauzen, kruiden, brood of aardappels en genoeg spatels, zodat rauw en gaar vlees niet door elkaar raken. Voor mini-pizza’s aan tafel is een pizzarette gerichter, want die bakt het deeg ook van onderen door.
Hoeveel watt heeft een gourmetstel nodig?
Voor acht personen is 1200 tot 1500 watt een prettige ondergrens, omdat de plaat dan snel herstelt als er in korte tijd veel koud vlees op gaat. Voor vier personen volstaat 800 tot 1000 watt. Belangrijker dan het getal zelf is hoe gelijkmatig de warmte over de plaat wordt verdeeld en of je traploos kunt terugregelen.
Mogen gourmetpannetjes in de vaatwasser?
Alleen wanneer de fabrikant dat expliciet vermeldt. De wokpannetjes van de FRITEL zijn vaatwasserbestendig, maar zelfs daar adviseert de fabrikant handwas om de antiaanbaklaag te sparen. Grillplaten met coating gaan bijna nooit in de vaatwasser: laat ze eerst volledig afkoelen en neem ze daarna af met een zachte spons.
Kun je op een gourmetstel frituren?
Nee, frituren in de pannetjes werkt niet: ze zijn te ondiep, de olie komt niet op de juiste temperatuur en het spat over de plaat. Voor bitterballen of frietjes bij een gourmetavond is een compacte friteuse veiliger en sneller. Bakken met een dun laagje olie op de plaat kan wel, al is dat bij een goede coating vaak niet eens nodig.
